Te con Especias (chai)

El sabor de este bebida depende, totalmente,  la combinación que hagas del cardamomo, el calvo de olor, la canela y el jengibre. Puedes utilizar mas o menos dependiendo de lo que te guste...

• 1 1/2 tazas de leche
• 1/2 tazas de agua
• 2 o 3 bolsista de te negro
• 3 semillas de cardamomo
• 4 clavos enteros
• 2 palitos pequeños de canela
• un trocito de jengibre pelado
• 3 cucharaditas de azúcar o al gusto

Primero, en un mortero machacar las semillas de cardamomo, el clavo de olor y la canela. En una olla poner la leche y el agua,con la mezcla de especias y calentarlo a temperatura alta. Antes de que esta mezcla llegue a hervir agregar el jengibre, el te y el azúcar. Sacar la olla del fugo y mezclar todo muy bien por 5 segundos y regresar lo al fuego hacer esto por 3 veces, cernir y servir. Pero si se desea se puede poner este mezcla en una cafetera y dejarlo que se mantenga caliente entre mas tiempo pase calentadose mejor...